СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ИНГРЕДИЕНТЫ



1200 г молодых кабачков
800 мл воды
125 мл томатной пасты
30 г соли
75 г сахара
4 ст. л. 9%-го уксуса
1 ч. л. сухой горчицы
4 зонтика укропа
4 зубчика чеснока
4 листа смородины
4 листочка вишни
12 горошин душистого перца
1 острый перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Банки вымой с содой и хорошо прополощи под проточной водой.
Вымытые молодые кабачки нарежь дольками длиной 8 см.
В каждую банку положи 1 зонтик укропа, 1 зубчик чеснока, 1 лист смородины и вишни, 3 горошины душистого перца и несколько кусочков острого перца.
Максимально плотно разложи по банкам кабачки. Залей крутым кипятком оставь на 10 минут.
Тем временем приготовь маринад. Вскипяти 800 мл воды с солью и сахаром. Добавь томатную пасту и сухую горчицу. Хорошо перемешай и доведи до кипения.
Слей воду из банок и добавь в каждую по 1 ст. л. уксуса. До верха залей кипящим маринадом.Закатай банки горячими стерилизованными крышками и сразу переверни вверх дном. Укутай теплым одеялом и оставь на двое суток до полного остывания.






ВКУСНЕЙШИХ ВАМ ЗАГОТОВОК

Серия сообщений "-- кабачки":
Часть 1 - САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ
Часть 2 - ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
...
Часть 28 - РЕЦЕПТ ИКРЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 29 - ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И ОГУРЦОВ
Часть 30 - КАБАЧКИ КОРАЛЛОВАЯ МЭРИ
Часть 31 - КАБАЧКИ НА ЗИМУ