Салат из капусты со сливами

Салат из капусты по этому рецепту изменит все ваши представления о салатах! Такого вы еще не пробовали! Делаю, я его. когда появляются сливы. И такую капусту можно хранить в холодильнике. Необычный вкус обязательно вам понравится! Очень трудно понять, что есть еще в составе, кроме капусты, но все мои знакомые в восторге!

Ингредиенты:
капуста — 10 кг.;
сливы — 3 кг.;
сок свекольный — 0,5 литра;
соль — 200 грамм;
черный перец горошком — 15 штук;
добавьте для вкуса пару бутонов гвоздики.
Салат из капусты. Как приготовить
Самым первым делом, займитесь сливами. промойте их и удалите косточки. Нарежьте небольшими кусочками.
Капусту нашинкуйте крупно, и немного помяв руками смешайте с солью.
У свеклы отожмите сок любым удобным для вас способом.
Смешайте капусту с нарезанными сливами, добавьте перец горошком, гвоздику и свекольный сок.
Поставьте под гнет. И 3 дня пусть стоит в прохладном месте.
Все аппетитный салат из капусты готов. Вкусный какой, не описать словами. попробуйте.