Для хорошего омлета не нужно много. Достаточно взять несколько яиц, сыр, ветчину, молоко и парочку самых простых приправ, вроде соли и перца. А если встает вопрос о том, как быстро сделать достаточное количество для всей семьи, ответ прост — формочки для кексов.

• 8 яиц
• Горсть нарезанной ветчины (или курицы, колбасы и т.д.)
• Стакан нарезанного или тертого сыра
• 1 луковица
• 1/4 стакана молока
• 1/2 ч.л. масла (плюс еще немного, чтобы смазать форму)
• 1/2 ч.л. муки
• соль и перец

 

1. Обжариваем лук.

 

2. Добавляем к нему мясо.

 

3. Тем временем взбиваем яйца с молоком, не забыв добавить муку, и приправить солью и перцем.

 

4. Распределяем по формочкам поджаренное мясо с луком.

 

5. Добавляем сыр.

 

6. И заливаем формочки ранее взбитыми яйцами.

 

7. Ставим форму в духовку и запекаем до готовности.

 

Вот такая вот вкусятинка у нас получилась. Приятного аппетита!