Без заголовка |
смесь из сухофруктов - 250 г тертая цедра 2 лимонов коричневый сахар Универсальный Мистраль - 300 г мед - 0,75 стакана очищенный миндаль - 150 г ванильный экстракт - 2 ст. л. водка - 1 л
Сухофрукты вымыть и обсушить. Орехи порубить ножом в мелкую крошку.
Соединить в большой неметаллической миске сухофрукты, цедру, мед и орехи. Залить ванильным экстрактом и водкой.
Всыпать сахар и тщательно перемешать. Затянуть миску большим куском пленки, накрыть крышкой и плотно запечатать, чтобы алкоголь не испарялся. Хранить при комнатной температуре в темном месте 3 недели, перемешивая каждые 2–3 дня. Через 3 недели попробовать напиток на вкус и, если нужно, добавить еще сахар. Оставить на 1 неделю.
Процедить ликер через мелкое сито.
Разогреть духовку до 170°C. Промыть бутылки и ошпарить их кипятком. Поставить в духовку на 10 мин.
Перелить ликер в бутылки, не доливая 1 см до верха. Бутылки плотно запечатать и перед употреблением выдержать в холодильнике 2 дня. Рекомендуется хранить в темном прохладном месте не более 6 месяцев.
Рождественский ликер готов.
Румяные, наливные, ароматные яблочки, созревшие в собственном саду на ваших глазах – что может быть аппетитнее? Заготовить яблоки на зиму можно в самых разнообразных вариациях – в виде варенья, повидла, джема, пюре, замариновать и даже засолить, очень популярны рецепты моченых яблок, когда они вымачиваются в каком-либо маринаде в течение времени от нескольких дней до нескольких месяцев. В общем, выбрать среди многообразия всевозможных вариантов консервирования яблочек то, что более всего удовлетворит именно вашему вкусу, довольно просто – рецепты есть самые-самые разные. 
| Рубрики: | кулинария/вино.наливки.напои |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
