Ингредиенты:

Кусок скумбрии горячего копчения,
2 вареных яйца,
1 солёный (маринованный) огурчик небольших размеров,
перышко зелёного лука, немного укропа,
1 ст. ложка сметанки-дю или майонеза-дю.

Приготовление:

Скумбрию нарезать (разобрать) на маленькие кусочки, добавить мелко нарезанный огурчик, нарубленные яйца, измельчённую зелень.
Заправить салат ст. ложкой дюкановской сметаны или майонеза.
Очень хорошо в салат вписывается консервированный горошек, но Дюкан бобовые не разрешает!))