Праздничное мясо Предлагаю вам на новогодний стол приготовить вот такую замечательную мясную закуску-очень вкусную, нежную и безо всяческих консервантов. Готовится легко и просто! ГРУДИНКА В РУКАВЕ. Свиная грудинка (мясная)-1400 г; чеснок-20 г; красный жгучий перец крупномолотый-1 ч. л.; смесь перцев из мельнички-2 ч. л.; лавровый лист-4 шт.; соль-4 ч. л. Возьмем хороший кусочек свиной грудинки с мясными прослойками (по размеру такой, чтобы вместился в чашу мульти), почистим его ножом и оботрем салфеткой. Подготовим остальные ингредиенты. Чеснок измельчаем, соединяем с перцами и солью. В грудинке со всех сторон делаем проколы длинным узким ножом. Натираем ее ароматной смесью, сверху пристраиваем лавровые листики. Плотно запаковываем грудинку в пакет для запекания и хорошо завязываем концы. В чашу мультиварки наливаем два стакана воды, кладем наш пакетик. Включаем любой сильный режим, доводим до кипения. Затем переводим на режим Мультиповар 100 градусов, на полтора часа. После этого пакет с грудинкой вынимаем и убираем в прохладное место для остывания (на ночь). Утром распаковываем, освобождаем от желе, нарезаем пластиками и красиво сервируем. Приятного аппетита! источник Для Вас ФАНИНА