курица в Грибном соусе

• 110г зрелого Чеддера крошить с сухарями и зеленью
• 100г замороженного шпината, разморозить, слить лишнюю жидкость и мелко нарезать
• 4 куриные грудки
• 8 ломтиков прошутто
• 1 ст.л. оливкового масла
• - -
• |Для грибной соус|
• 50г сушеных грибов
• 200 мл куриного бульона
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 лук, очищенные и мелко нарезанные
• 100г смешанных свежих грибов, нарезанных
• 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко нарезанный
• 75мл белого вина
• 125мл сливок
• Морская соль и молотый черный перец
• Небольшая горсть петрушки, для гарнира.

Серия сообщений "Джейми Оливер":
Часть 1 - Паштет из копченной скумбрии Джейми Оливера
Часть 2 - Рецепты Джейми Оливера:
...
Часть 16 - Разделка кролика
Часть 17 - Домашнее Томатный кетчуп
Часть 18 - курица в Грибном соусе
Часть 19 - Курица в масляном соусе
Часть 20 - Клюквенный Бейквелл