Красно-зеленый пирог с овощами

Четверг, 19 Июня 2014 г. 14:13 + в цитатник

Красно-зеленый пирог с овощами

Ну что может быть вкуснее ароматного пирога со свежими овощами и козьего сыра.

Слоеное тесто или тесто фило- 1 пласт, средний кабачок, 3-4 помидора, 200 грамм козьего сыра ( брынзы, адыгейского сыра), 25 грамм сливочного масла, 50 грамм тертого пармезана, соль, перец, базилик, оливковое масло.
Выложить в форму тесто фило или тонко расскатаное слоеное. Насыпать крупы. Смазать борта маслом, чтоб не были сухими

. Выпекать минут 5-7 при т-ре 180 гр.

Этим временем нарезаем кабачок кружками и опускаем в кипящую воду на минутку. Сливаем воду, остужаем. Нарезаем кружками помидоры.

Смешиваем козий сыр с базиликом, если надо- посолить, поперчить

.Достаем форму, убираем крупу.

Расскладываем на дно формы сыр с базаликом. Затем в форму укладываем помидоры с кабачком.

Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем тертым пармезаном.

Выпекаем минут 20-25 до готовности кабачков.

Ирина_Зелёная

Сказать "СПАСИБО"

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА":
Часть 1 - Братцы Сосиски в тесте в духовке (слоёное тесто). Фоторецепт.
Часть 2 - Пахлава из слоеного теста
...
Часть 11 - ГРИБНОЙ ЗАКУСОН
Часть 12 - КИТАЙСКИЕ СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ.
Часть 13 - Красно-зеленый пирог с овощами
Часть 14 - Пирожки из слоёного теста с творожно-сырной начинкой
Часть 15 - Слойки с иргой и смородиной
...
Часть 43 - СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ - ну, оОчень вкусные!
Часть 44 - Булочки с маковой начинкой в слоёном тесте.
Часть 45 - Вкусная выпечка к чаю из серии "гости на пороге"