Это блюдо выходного дня.

Все дома, все рвутся на кухню за чем-нибудь вкусненьким.

И чтобы на раз отбить охоту пастись там долго, готовлю им хунон или манты.

Потом они дружно занимаются обжираловкой и откликаются на протяжный зов дивана.

На классику не претендую, все делают по разному.

Тесто замешиваю как на пельмени, но кладу побольше яиц, добавляю разрыхлитель для теста, немного растительного масла.

и даю ему расстояться. Фарш состоит из мяса, картофеля и лука.

Лук режу мелко и слегка обжариваю на раст.масле. Все соединяю солю и перчу.

Раскатываю тесто как можно тоньше и выкладываю на него готовый фарш.

Заворачиваю рулетом и выкладываю на  смазанную маслом форму.

Таких кружков у меня 4.

В это время вода в нижней части мантышницы уже закипела, добавляю соль, лавровый лист и перец горошком в воду.

Ставлю верхнюю часть на нижнюю, закрываю крышкой и на 40 минут. Огонь регулирую.

Это мантышница или пароварка, удобная штука я вам скажу.

Ей уже много лет, наверное более 30.

Можно приготовить и в мультиварке.

Вот такие толстячки у меня сегодня получились.

Хунон можно есть с маслом, сметаной, простоквашей или кефиром, кому как нравится.

Только не уродуйте вкус майонезом.