-Рубрики

 -Цитатник

Плоский животик - (0)

Самые эффективные упражнения для плоского живота! Женщины, которые решаются заняться...

Без заголовка - (0)

Открытки киригами для начинающих. Схемы и шаблоны 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14...

Без заголовка - (0)

Без заголовка Шаблоны киригами: открытки с сюрпризами Какой подарок интереснее? Конечно, сюрпр...

МК. Готовимся к празднику 8 марта - (0)

МК. Готовимся к празднику 8 марта Этот МК от Зульфии Дадашовой 1. Для декорирования празднично...

ТОП 90 САЙТОВ ПО ВЯЗАНИЮ - (0)

 ТОП ЛУЧШИХ САЙТОВ ПО ВЯЗАНИЮ  Здесь все, что тебе нужно! Сохрани себе! &n...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MariMS

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3335


Сыровяленые куриные грудки

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:22 + в цитатник
Цитата сообщения prostobastet Сыровяленые куриные грудки




Ингредиенты:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.

Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать.
На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу.
Равномерно покрыть солью.
Поставить в холодильник на 17 часов.
После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток.
После данных манипуляций грудки готовы.
Но я еще сутки подвялила в кладовке.

Серия сообщений "вяление,сушка":
Часть 1 - Сыровяленые куриные грудки
Часть 2 - Куриный брусочек
Часть 3 - Скумбрия почти горячего копчения.

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку