Что вкуснее получается - рыба или тесто?
Рыба получается нежнейшая! Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное.
В этом рецепте можно использовать филе рыбы или целую рыбку (желательно не сильно костлявую ).

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

- 500 г (2 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
- 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
- 150 г лука
- 1 яйцо
- кунжут
- лайм или лимон
- соль, перец

Процесс приготовления:

1.Лук нарезать полукольцами.

2. Яйцо взбить.

3. Слоеное тесто разделить на две части.
Каждую часть раскатать.

4. Выложить лук.

5. На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).

6. Посолить, поперчить.
Сбрызнуть соком лайма или лимона.

7. На рыбу выложить лук.

8. Рыбу завернуть в тесто, края защипать.

9. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рыбу в тесте.

10. Смазать яйцом.

11. Посыпать кунжутом.

12. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 45-50 минут.


Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/898-Ryiba-zapechennaya-v.html