• помидоры свежие – 3 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• перец красный болгарский – 1 кг;
• рис круглый – 200 г;
• сахар-песок – 200 г;
• растительное масло – 300 г;
• соль – 100 г.

Нарезаем помидоры крупными дольками.Крошим соломкой морковку, очищенные от кожуры луковицы. Перчик режем полукольцами или кусочками произвольных размеров.Во вместительной металлической кастрюле доводим до кипения масло, высыпаем сахар, солим.
Затем опускаем с небольшими интервалами сначала лук, затем морковь, помидоры, сладкий перец. Перемешиваем и тушим 10 минут.После этого добавляем промытый и немного просушенный рис. Варим столько, чтобы рис остался чуть твердым, немного недоваренным.
Перекладываем горячий салат в предварительно промытые и простерилизованные небольшие банки, закручиваем металлическими крышками.Переворачиваем банки, закутываем в одеяло и оставляем до полного остывания.Хранить консервированный салат желательно в прохладном месте.

Ищете где приобрести качественные, современные встроенные газовые плиты по оптовой цене? Рекомендую Вам посетить сайт foxtrot.com.ua, здесь большей выбор и приемлемые цены для каждого.