Простой рецепт тонких блинчиков с дырочками

Среда, 14 Февраля 2024 г. 16:15 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЂРµС†РµРїС‚ С‚РѕРЅРєРёС… Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ СЃ РґС‹СЂРѕС‡РєР°РјРё1 (700x457, 348Kb)

Блины всегда считались простым блюдом, которое готовится, как правило, на завтрак. В XX веке блины стали важной частью кулинарии для большинства европейских стран. В Америке открылось огромное число блинных, существующих и сегодня. Одним из самых популярных видов блинов является “Шоколадница”. Данные блины тонкие и имеют начинку в виде шоколада. Как десерт блины “Шоколадница” стали востребованы во многих ресторанах.

Сейчас к блинам не возникает такого сильного ажиотажа. Люди привыкли к тому, что блины можно купить в магазине и разогреть дома. Но, лучше домашних блинов еще ничего не создали.

Ингредиенты для домашних блинов:

мука — 300 г;

кефир 2,5% — 300 мл;

молоко — 300 мл;

яйцо — шт.;

сахар — ст.л.;

растительное масло — ст.л.;

сода — ч.л.;

соль — щепотка.

Приготовление домашних блинов:

В миску с мукой разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок. Вливаем в миску с мукой кефир частями, замешиваем тесто венчиком.

К тесту высыпаем соду, продолжаем венчиком замешивать тесто. В густое тесто на кефире выливаем молоко, снова перемешиваем венчиком и получаем жидкое тесто.

В сковороде с растительным маслом обжариваем блины классическим методом.

СЂРµС†РµРїС‚ С‚РѕРЅРєРёС… Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ СЃ РґС‹СЂРѕС‡РєР°РјРё2 (700x457, 256Kb)