Цитата сообщения Жанна_Лях
СОУС ЧИЛИ
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ.
Ингредиенты
Имбирь тертый 1 чайная ложка
Масло растительное 2 столовые ложки
Перец чили красный 1 штука
Трава лимонная 2 стебля
Чеснок 2 зубчика
Лук красный 1 головка
Соль ½ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Соус соевый легкий 1 столовая ложка
Перец красный свежий 1 штука
Соус чили сладкий 1 столовая ложка
Кетчуп 1 столовая ложка
Вода 300 мл
Инструкция
1. В маленькой сковороде разогрейте растительное масло на маленьком огне. Добавьте нарезанную лимонную траву, имбирь, мелко нарезанный чили и красный лук, измельченный чеснок, соль, сахар и соевый соус. Пассируйте овощи 7-8 минут, затем добавьте мелко нарезанный красный перец и обжарьте еще 8-10 минут.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, доведите до кипения и тушите 10 минут. Переложите в блендер и хорошо измельчите.
