СВЕКОЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 20:09 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СВЕКОЛЬНЫЕ БЛИНЫ

15acdaf9de559a49606b1ba8c045a7aa_121559 (600x400, 155Kb)

Очень красивые и интересные розовые блины. Натуральным красителем для таких блинов служит печёная свёкла. Именно благодаря ей блины получаются такими «гламурными».
Вкус самой свёклы в блинах почти не ощущается. Для начинки лучше использовать творог с зеленью или мягкий плавленный сыр с чесноком. Тогда лёгкий свекольный вкус блинов заиграет по-особому!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Свёкла - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Ряженка - 50 мл
Молоко - 1.5 стакана.
Яйца куриные - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл

Приготовление:
Для приготовления свекольных блинов нам понадобится мука, молоко, ряженка, яйцо, подсолнечное масло, сахар, соль, печёная свёкла.
fbad6b70ad768cc2bab7f13e3e526752 (300x200, 42Kb)

fbad6b70ad768cc2bab7f13e3e526752 (300x200, 42Kb)

Свёклу отварить или испечь до готовности. Порезать кусочками.
fbad6b70ad768cc2bab7f13e3e526752 (300x200, 40Kb)

Добавить свёклу в молоко.
f6e53f956a0a92f1faf6ade7fceb66b5 (300x200, 38Kb)

Измельчить с помощью блендера.
2f13b4300cf1639c8039f13a53006a10 (300x200, 49Kb)

Добавить яйцо и ряженку.
1d00a289d530a87b71b6b8423168c005 (300x200, 52Kb)

Добавить соль, сахар и муку. Хорошо перемешать.
b3f80e16d01fe28066483191feb8d523 (300x200, 48Kb)

Оставить в покое блинную массу на 30 минут.
3d640b1e318e173138a9eb344614acde (300x200, 45Kb)

Выпекать на среднем огне с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.
ca1b8521b440c6a0286fea2844c5687e (300x200, 49Kb)

Готовые блины очень вкусно подавать с мягким плавленным сыром или солёной творожной массой с зеленью!
8a75339d79dbbdafe6f30ee0605d3ec8 (300x200, 44Kb)