Котлета "Сугроб"
"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.
А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!
![vVQtdwKLZgA (380x300, 96Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994148_vVQtdwKLZgA.jpg)
Фарш мясной - 700 грамм;
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук - 1 шт;
Картофель - 3 шт;
Сыр - 100 грамм;
Маионез;
Специи;
Соль - по вкусу.
Итак, для начала нам нужен мясной фарш. Приготовим его как для самых обычных котлет. Мясо пропустим через мясорубку с репчатым луком, посолим и поперчим по вкусу. Разделим приготовленный фарш на 4 части. Формуем такие большие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой выпечки.
![0qaN1VykIiM (600x399, 150Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994149_0qaN1VykIiM.jpg)
Подготовим наши грибы. Почистим и порежем.
![ji51eeLfc_E (600x399, 154Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994150_ji51eeLfc_E.jpg)
Обжарим грибы и выкладываем их на фарш.
![-fepw5Rniwo (600x399, 186Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994151_fepw5Rniwo.jpg)
Картофель чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем ее на грибы и немного солим. Далее делаем сеточку из майонеза.
![bJWmtr44cuA (600x399, 188Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994152_bJWmtr44cuA.jpg)
Натрем сыр.
![6aqBbTUEQN0 (600x399, 145Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994153_6aqBbTUEQN0.jpg)
Обильно посыпаем наши котлеты тертым сыром. Ставим в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
![QOUe0Q-GOQM (600x399, 202Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994154_QOUe0QGOQM.jpg)
И вот такие они у нас получаются.
![utj-EfdWxAE (600x399, 128Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994155_utjEfdWxAE.jpg)
Ну очень вкусно.
![qZkN_57nwCQ (600x399, 111Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/994/107994156_qZkN_57nwCQ.jpg)
|