Новый год к нам мчится! Ёлочки на десерт. Cake Pop елки
Это дерево одно из самых элегантных десертов!
Приготовление такого десерта не займет у Вас много времени.
Весь процесс приготовления можно разделить на три этапа:
*испечь торт ("шарики"),
*украсить торт ("шарики"),
*собрать дерево.
Деревья можно делать любой высоты.
Этот элегантная елка сделана полностью из торта!
Инструкция:
1. Испечь песочный корж.
2.Разломать корж в большую миску. Добавить масло сл., глазурь и тщательно перемешать.
Это можно сделать руками.
3.Сформировать шарики. Положить в холодильник на 2 часа (можно ускорить этот процесс, поместив в морозильник).
4. Сформировать шарики (чем меньше ёлочка, тем меньше шарики), выложить на вощеную бумагу (бумагу для выпечки)
Вставить палочки для леденецов в каждый шарик. Положить в холодильник еще на 15 мин.
5.Приготовить глазурь ( можно купить готовую)
6. Достать заготовки из холодильника, окунуть в расплавленную глазурь, дать стечь излишкам и поместить в блок пенополистирола.
7. После полного высыхания, используя кондитерский мешок украсить сладости.
8. Аккуратно удалите палочку от шариков (немного покрутить и вытащить).
Вставьте зубочистки в конус из пенопласта (указывая немного вверх). Нанижите шарики на зубочистки.
Работать от основания дерева к вершине.
СОВЕТЫ:
•В зависимости от размера вашего конус из пенопласта, количество шариков будет меняться.
•Если торт шары становятся слишком мягкими или не держат свою форму, положить в холодильник на дополнительные 20-30 минут.
В миксере смешать сахар и масло. Смешать на низкой скорости до поучения однородной массы, а затем перемешивать еще 3 минуты на средней скорости. Добавить ваниль (или мяты экстракт, по желанию) и сливки и взбивать еще 1 минуту. Вы можете приготовить больше крема, если это необходимо, но глазурь должна быть плотной, поскольку она должна остаться на наклонном кексе.
Теперь надо собрать этот шедевр при помощи зубочисток.
Собирать снизу вверх.
Положить немного глазури под конус так, чтобы он устойчиво стоял на тарелке.
Можно покрасить глазурь пищевым красителем, чтобы получить зеленый цвет.
После того, кексы размещены на конусе, начинают украшать.
Опять же, от основания до вершины. Здесь вы можете украсить по своему желанию.
Завершить елочку золотой звездой, вырезав ее из бумаги.
Как сделать деревья Candy Cane
Вот что вам нужно:
* конус-основа
* подсвечник - лучше стеклянный
* клей
* леденцы двух размеров и
один большой праздничный леденец (для верхней части)
* Украшения, ленты
Эти деревья легко сделать и они могут стоять долгое время.
* Приготовить глазурь
* Используя ложку или шпатель, покрыть поверхность конуса
* Прижать леденец в верхней части дерева
* Распределить леденцы разного размера вокруг дерева
* Украсить дерево
* С помощью кондитерского шприца сделать маленькие звезды на кончиках леденцов
