Цитата сообщения kru4inka Фруктовые узелочки (выпечка)


Продукты:
Для теста:
-Маргарин - 0,5 пачки
-Сметана 25% - 4 ст. ложки
-Мука - 1,5-2 стакана
-Сода или разрыхлитель - 1\2 ч. ложки
-Ванилин - 1 пакетик
-Сахар - 2 ст. ложки
-Соль - по вкусу

Для начинки:
-Яблоки - 2 шт.
-Банан - 1 шт.
-Ананас консервированный - 2 колечка
-Апельсиновый сок ,
-Сахар,
-Корица - по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто:
*Маргарин из холодильника натереть на крупной тёрке.
*Разрыхлитель перемешать с мукой.
*Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Убрать в холодильник на 40-60 минут.

Готовим начинку:
*Режем мелкими кубиками фрукты,
*Добавляем сахар, аккуратно перемешиваем,
*Сбрызгиваем соком апельсина.
Собираем узелки:
*Тесто раскатать в лепёшку, особенно тонко по краям.
*В середину лепёшки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения.
*Завязываем "тесьмой" из теста.
*Верх узелков смазываем яичным желтком
*Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!