Маринованное шампиньоны

Пятница, 22 Марта 2013 г. 18:08 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные грибочки

Быстрый рецепт маринованных шампиньонов. Отличная закуска во время поста.

Ингредиенты для "Маринованные грибы"

Шампиньоны (свежие) — 500 г

Уксус (9%) — 50 мл

Вода — 150 мл

Чеснок — 5 зуб.

Лавровый лист — 4 шт

Перец душистый (горошек) — 10 шт

Перец черный (молотый, щепотка)

Соль — 0,5 ст. л.

Рецепт "Маринованные грибы"

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Грибы нужно вымыть и почистить. Если у вас крупные шампиньоны, то их можно порезать на половинки или четвертинки. Чеснок почистить и раздавить ножом.

Грибы нужно вымыть и почистить. Если у вас крупные шампиньоны, то их можно порезать на половинки или четвертинки. Чеснок почистить и раздавить ножом.

В кастрюлю или глубокую сковородку налить воду и положить все специи. Довести до кипения и опустить грибы.

Перемешать, чтобы грибочки смешались со специями. Тушить 5 минут под крышкой. Затем грибочки переложить в банку, залить маринадом. Когда они остынут, банку закрыть и убрать в холодильник. Через сутки грибочки готовы.

При подаче грибы заправить растительным маслом, добавить лук, по вкусу можно добавить уксус. Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Маринованные шампиньоны
Часть 2 - Аджика с хреном
Часть 3 - Рецепты домашней аджики
Часть 4 - Маринованное шампиньоны
Часть 5 - Бочковые помидоры
Часть 6 - "Сахарные" помидоры
...
Часть 34 - Лечо без лука и уксуса
Часть 35 - Баклажаны
Часть 36 - Салат из огурцов