Цитата сообщения shapo4ka90
Очень ягодные кексы с шоколадом
Все продукты комнатной температуры. Стакан объемом 250 мл.
молоко 1 стак
подсолнечное масло 0,5 стак
яйца 2 шт
мука 260 г
сода гашеная 2/3 ч л (или 1,5 ч л разрыхлителя)
сахар 1 стак (можно чуть меньше)
шоколад любой 100 г
ягоды любые (если замороженные - не размораживать) 300 г
Смешать в миске молоко, масло, яйца. Слегка взбить. Добавить сахар, взбивать 1 мин.
Шоколад порезать на маленькие кусочки, перемешать с мукой. В "тесто" добавить гашеную соду и шоколад с мукой. Перемешать ложкой.
Добавить ягоды, также перемешать ложкой.
Разложить по формочкам Я пекла в силиконовых, лучше в бумажных, если есть.
Поставить в разогретую до 180* духовку примерно на 30 мин. Проверять спичкой. Готовые кексы остудить, достать из формочек. По желанию посыпать сахарной пудрой.
У меня получилось 7 маленьких и 6 больших кексов.
Приятного чаепития!!!
