-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svetlana_I_0902

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 15046


Заливное из ветчинных рулетов с начинкой.

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 10:44 + в цитатник
Цитата сообщения Шрек_Лесной Заливное из ветчинных рулетов с начинкой.

Отличная идея к праздничному столу . Очень красиво смотрится, но не думайте, что это не вкусно  - это  очень вкусное блюдо. Сам процесс не сложный, для тех кто может делать заливное.

 rD3UwABkEdw (350x318, 18Kb)

Ингредиенты:


ветчина (ломтики) – 1 шт.
сыр сливочный – 150 гр.
сыр твердый – 100 гр.
свежий огурец – 1 шт.
чеснок
лук зеленый
горчица
желатин – 1 ст.л.
говядина с косточкой – 500 гр.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
черный перец горошком
лавровый лист

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2mC

 Вымыть мясо, уложить его в глубокую кастрюлю и залить холодной водой (1 л.). Довести до кипения, снять появившуюся пену, положить в воду морковь и лук, специи, лавровый лист, посолить, накрыть крышкой, варить полтора часа.

Всыпать в чашку желатин, добавить немного бульона, оставить приблизительно на 20 минут.

Очистить и раздавать чеснок, вымыть огурчик, нарезать мелко. Натереть сыр, смешать его со сливочным сыром, горчицей, чесноком, резаным зеленым луком, прибавить огурец.

Начинку выложить на ветчинные ломтики, свернуть рулетики.

 Процедить бульон, сложить рулетики в форму для холодца или заливного, залить сверху бульоном, в который нужно предварительно вылить желатин.

Сначала остудить при комнатной температуре, потом поставить на несколько часов в холодильник

Находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Кулинария/Закуски

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку