Цитата сообщения arnicca_videnina Утро по Минвалеевски

наилучшим представляется следующая последовательность: 1) прямо с раннего утра, лучше с восходом солнца, завариваете себе чашку молотого кофе (кстати, очень хорошее желчегонное, как и всякий подгоревший продукт) 2)выпиваете ее без сахара (как принято в Европе) 3)заедаете все это сливочным маслом на кончике ножа. Где-то через час-два можно собственно завтракать (ланч). Процедура крайне простая, но чрезвычайно эффективная, особенно сейчас перед наступлением лета. Хотя в Средиземноморье примерно так встречают утро миллионы счастливых средиземноморцев, отличающихся крайне низким уровнем не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и желчнокаменной болезни. В отличие от бедных американцев, где холецистоэктомия (удаление желчного пузыря хирургическим путем) - вторая по частоте операция после аортокоронарного шунтирования (последствия атеросклеротического поражения сердца). А все почему? Да потому, что поверили америкосы медикам, что ограничение жирного якобы предотвращает атеросклероз и продлевает жизнь .

В джезву заливается только что вскипяченная вода - половина объема, засыпается сахар, буквально пару крупинок соли, опционально - специи (о них ниже). Доводится до кипения. Затем быстро - с огня сняли, засыпали кофе, пара размешивающих движений, долили до полной - опять на огонь. Если все правильно - сверху пенка. Далее как обычно - стоим, ждем, начинает подниматься - в сторону, еще раз, еще раз - и все, в чашку. Пропорции подбирайте сами, но для ориентировки - мои такие: 2 ч. ложки сахара + 3 ч.ложки молотого кофе на джезву объемом грамм 200-250.
Кофе у меня получается отменный, никто еще не жаловался и носом не крутил. Хотя, думаю, дело здесь не только в рецепте... :-)

О специях. С кофе сочетаются: корица, гвоздика, перец душистый, перец черный - это то, что пробовал я лично. Можно даже все сразу,

Кофе по Агапкину С.: 1-2 ч.л. кофе, щепотку имбиря, кардамона, корицы и 1-2 гвоздичинки, плюс сахар по вкусу. Залить холодной водой, довести до кипения, дать чуть отстояться.

Идеальный завтрак с утра - это яичница на сале с помидорами, баклажанами или просто с луком, или без оного, но с укропом, или омлет с молоком на подсолнечном масле, или.... Иными словами, с утра нужен качественный белок (например, яйца, но можно сыр, или что угодно), который дает максимальное увеличение энергообмена после приема пищи (т.н. специфическое динамическое действие пищи - СДД). В сочетании с жирами такой завтрак полностью высвободит и желчный пузырь. Кофе/чай с небольшим количеством сахара достойно завершит утренний прием пищи.

Каша с утра тоже годится, но СДД такой пищи невелико, и ни о каком "заряде бодрости" можно и не мечтать, хотя убедить себя можно в чем угодно .

Следующая еда не ранее чем через 4-5 часов для профилактики метаболического синдрома (подробнее см. http://www.realyoga.ru/Physiology/Library/1511/ )
Обед, собственно, можно и пропустить, или свести его ко второму завтраку (ланчу). Тогда утром можно ограничиться хорошим кофе с булочкой и маслом (средиземноморский вариант)

Ужин должен быть полноценным, иначе не будет и полноценного сна. Для этого годится классическое мясо с углеводным гарниром, и сладкого можно побольше. Но главный критерий - наличие четко выраженного аппетита, в идеале к чему-то конректному (например, "Хочу тушенку с картошкой!" )

Серия сообщений "минвлеев":

Часть 1 - Русь тибетская (Избавляемся от весенней слизи) Опубликовано в АиФ Здоровье, выпуск 11 (396) от 14 марта 2002 г.
Часть 2 - Русь тибетская, или Древние рецепты красоты и благополучия Опубликовано газете АиФ Здоровье, выпуск 35 (368) от 30 августа 2001 г.
...
Часть 16 - Пищеварение, дисбактериоз,лунные сутки, Макдональдс, пост
Часть 17 - почему мы толстеем, профилактика ожирения
Часть 18 - Утро по Минвалеевски
Часть 19 - Кардио-йога
Часть 20 - Вкусное лечение артроза: рецепт Минвалеева Р.С. и не только
Часть 21 - Аналог Трифала - для очищения организма по Аюрведе