Блинный торт " Маковка " с заварным кремом

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 13:01 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинный торт " Маковка " с заварным кремом

Ингредиенты:
тесто:
-яйцо 2 шт
-сахар 50 гр
-соль 1/4 ч.л
-молоко 700 мл
-мука 300 гр
-масло растительное 50 мл
крем:
-молоко 400 мл
-сахар 4 ст.л
-мука 2 ст.л
-масло сливочное 1 ст.л
-яичный желток 3 шт
-мак 2 ст.л

Приготовление:
Приготовить
тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. Добавить молоко и
перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы
не было комочков. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Испечь блинчики и охладить.
Приготовить крем: смешать молоко, сахар,
муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести
крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять
его с огня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать
торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на
блин. Поставить торт в холодильник на пару часов.
Приятного чаепития!