(Взято от сюда http://www.stranamam.ru/post/9083469/.Слова АВТОРА) Мой пост сегодня буде...
Мастер-класс для новичков: быстрые блоки в пэчвоhке - (0)Мастер-класс для новичков: быстрые блоки в пэчвоке ...
Книга: Лоскутная живопись - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7....
Текстильные органайзеры и настенные карманы - (0)1. 2. 3. ...
5 теплых зимних комплектов (шапка+снуд) вязанных спицами! - (0)5 комплектов шапка+снуд спицами Терракотовый комплект связан на заказ. &...
Пирог на кефире |
Ингредиенты:
кефир - 1 ст.
мука - 3 ст.
сливочное масло - 250 г
сода - 0,5 ч.л.
соль, сахар
яйцо - 1 шт.
овощи для начинки
250г сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч.л. соды.
Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Собираем его в шар и кладем в холодильник на полчаса.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем 1 луковицу кубиками, 1 тертую морковку, 1 кабачок, также порезанный кубиками. Шинкуем молодую капусту, мнем ее руками, не забыв подсолить. Выкладываем в сковородку и тушим с овощами до готовности.
Половину теста разминаем на сухом противне. Сверху выкладываем начинку толстым слоем.
Накрываем второй половиной теста, раскатав его. Защипываем края пирога.
Верх смазываем яичный желтком.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 220 градусов минут на 20-25.
Начинки хороши всякие
- и жареный лук-вареное яйцо-сардина,
- вареные яйца-зеленый лук,
- рис-жареный лук-молотое вареное мясо,
- печеночный паштет,
- квашеная капуста, жареная с луком,
- жареное рыбное филе и прочее, прочее. Не говоря уж о сладких начинках на ваш вкус!
Рубрики: | Рецепты/Рецепты_Пироги Рецепты/Рецепты_Выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |