Аппетитные котлетки из риса



рис — 2 ст.
яйцо куриное свежее — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
мука пшеничная — 2 ст. л.
картофель сырой — 2 шт.

сметана — 4 ст. л.
зеленый лук — 1 пуч.
перец черный молотый
сухари
масло растительное
соль


Сварить рис.

Лук порубить и обжарить. Перемешать с рисом.

Слегка взбить яйца.

Перемешать рис с взбитыми яйцами, солью, перцем. Соль и перец берем по вкусу.

Добавить муку и перемешать.

Сформировать котлеты.

Обвалять котлеты в сухарях и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

На дно кастрюли выкладываем слой сырого картофеля, чтобы котлеты не пригорели. Сверху выкладываем котлеты, которые уже обжарились. Сверху выкладываем сметану.Накрываем крышкой и тушим 10 мин.
При подаче посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник