Самса с начинкой из брынзы и шпината

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 450 г
• брынза - 200 г
• замороженный шпинат - 100 г
• петрушка, укроп - 25 г (небольшой пучок)
• яйца - 1 шт.

Приготовление:

• Вилкой размять брынзу.
• Нарубить мелко зелень и добавить в брынзу.
• Добавить яйцо и размороженный шпинат. Все хорошенько перемешать.
• Квадратиками нарезать слоеное тесто (приблизительно 15 на 15 см.).
• Выложить начинку в центр каждого квадратика.
• Закрепить посередине кончики квадратика.
• Выложить на пергаментную бумагу заготовки.
• Выпекать 30 минут при температуре 170 градусов.