Рисовая запеканка с копченым сыром

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 01:19 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рисовая запеканка с копченым сыром

http://www.povarenok.ru/recipes/show/102257/ Автор: diana1616

1022540_83832nothumb500 (470x627, 349Kb)

1022542_17223nothumb500 (700x525, 467Kb) Ингредиенты для "Рисовая запеканка с копченым сыром":

Рис ("Акватика Color Mix" от ТМ "Мистраль") — 200 г
Масло сливочное (в запеканку - 70г; для смазывания формы - 10г.) — 80 г
Сыр копченый (у меня "Провола") — 230 г
Яйцо — 4 шт
Сметана (20% жирности) — 200 г
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Пряности (прованские травы) — 1 ст. л.
Вода (для варки риса) — 300 мл

Рецепт "Рисовая запеканка с копченым сыром":

Рисовая запеканка с копченым сыром ингредиенты

Засыпаю рис в кастрюлю, добавляю воду и довожу до кипения.

Огонь убавляю и готовлю при закрытой крышке примерно 35 минут, пока рис не впитает всю воду. Перекладываю рис в миску.

Добавляю к рису сливочное масло, перемешиваю. Даю рису остыть.

В другой миске взбиваю яйца со сметаной.

Для приготовления этой запеканки я использовала вот такой копченый сыр "Провола". Сыр натираю на средней терке.

К остывшему рису добавляю натертый копченый сыр, сметану, взбитую с яйцами, прованские травы. Соль я не добавляю, т. к. сыр содержит достаточное её количество.