Пряничный пирог |
Вкус пряника, текстура пирога. Сухой пирог-пряник довольно вкусен с молоком, чаем или кофе. Готовится совсем просто. Из перечисленных специй можно брать любые, имеющиеся под рукой. Если брать все указанные специи, получится пряный пряник…
Ингредиенты
Для глазури:
Приготовление
В кастрюле нагреть мед и масло на небольшом огне. Снять с огня. Остудить.
Миксером взбить медово-мясляную массу до пенообразного состояния.
Добавить, по одному, яйца, хорошо взбивая после каждого добавленного яйца.
Муку просеять и смешать с солью, содой и специями.
Добавлять муку в несколько приемов в медовую массу, каждый раз хорошо взбивая.
Разогреть духовку до 190 C (375 F).
Форму для торта смазать маслом и посыпать мукой. Стряхнуть излишки муки.
Выложить тесто в форму. Разровнять, накрыть фольгой и выпекать 1 час.
Снять фольгу и продолжать печь примерно 20 минут. Верх пряника потемнеет, а края отойдут от формы. Проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Палочка выйдет из центра пряника чистой и сухой.
Остудить пирог в форме примерно 10 минут.
В это время приготовить глазурь. В небольшой кастрюле смешать сахар и воду. Нагреть до кипения и готовить примерно 7-10 минут. Сахар должен полностью раствориться, а сироп-глазурь немного уменьшится в объеме.
Полить еще теплый пряник глазурью.
Вынуть из формы. Можно сначала вынуть из формы, а затем полить глазурью.
Полностью остудить.
При желании пирог можно разрезать пополам и прослоить джемом.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Рубрики: | вкусные рецепты/выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |