Цитата сообщения lorine Пирожное " Слоёное полено " с черносливом

Пирожное " Слоёное полено " с черносливом



Ингредиенты

Слоёное тесто бездрожжевое 500 г
Масло сливочное 200 г
Сгущённое молоко с какао 1 банка
Чернослив 15 - 20 шт.

Способ приготовления
Шаг 1 Тесто размораживаем при комнатной температуре, не раскатывая, нарезаем каждый пласт теста тонкими полосочками.



Шаг 2 Полосочки теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут .



Шаг 3 Размягченное сливочное масло выкладываем в глубокую тарелку, добавляем сгущенное молоко с какао.



Шаг 4 Чернослив хорошо моем, мелко режем и кладем в тарелку. Все хорошо перемешиваем.



Шаг 5 Стол застилаем пищевой плёнкой , смазываем небольшим количеством крема



Шаг 6 На крем в один слой укладываем слоёные палочки



Шаг 7 Смазываем палочки кремом.



Шаг 8 Повторяем процедуру палочки - крем - палочки - крем , пока и то и другое не кончится.



Шаг 9 С помощью плёнки сворачиваем получившуюся конструкцию рулетом, кладём на фольгу и заворачиваем, формируя при этом плотный рулет . Убираем в холодильник на ночь.



Шаг 10 Достаем из холодильника, убираем фольгу и пленку, нарезаем и подаем к столу.



Приятного аппетита!
Источник