Печеночный паштет с яйцами

Среда, 09 Января 2019 г. 15:30 + в цитатник

Цитата сообщения Уютная_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный паштет с яйцами

5685568_791d231556 (700x466, 91Kb)

Паштет из куриной печени - это вкусное, сытное блюдо. Готовить его легко и просто. Паштет можно намазать на бутерброды и подать к столу и в будний, и в праздничный день. Я добавила в печеночный паштет варёные куриные яйца. Получилось очень вкусное и нежное блюдо.

Ингредиенты:

Для приготовления печеночного паштета с яйцами понадобится:

куриная печень - 500 г;

сливочное масло - 100 г;

яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

соль, перец - по вкусу;

сливочное масло для жарки.

Этапы приготовления:

Лук почистить, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости.

Помыть куриную печень, очистить от сосудов и прожилок. Сварить печень до готовности (с момента закипания воды варить примерно 10-15 минут). Затем откинуть печень на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Яйца сварить, остудить и очистить от скорлупы. Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

В чашу блендера поместить куриную печень, лук, масло и яйца. Добавить соль и перец по вкусу.

Измельчить все ингредиенты на высокой скорости до однородного состояния. Переложить получившийся печеночный паштет в пластиковый лоток и закрыть плотной крышкой.

Вкусный, нежный печеночный паштет, приготовленный с добавлением яиц, хранить в холодильнике. При подаче намазать на кусочки хлеба или положить в маленькие пиалки.