"Лапти"

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 20:33 + в цитатник

Цитата сообщения aldav

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

Ингредиенты

Картофель (вареный) — 4 шт
Огурец (соленый) — 2 шт
Яйцо (вареные) — 2-3 шт
Ветчина — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 200 мл
Горчица (дижонская)
Уксус (яблочный)
Зелень
Сыр (Хохланд, где каждый ломтик в отдельной обертке) — 1 упак.

Рецепт

Эх, лапти, да лапти, да лапти мои ингредиенты

Салат-начинка лаптя: лук нарезали и замариновали в уксусе+вода+ щепотка сахара, пока делаете нарезку, он уже будет готов.
Нарезать ветчину, соленый огурец, яйцо.
Сделать заправку: в майонез добавить дижонскую горчицу по вкусу, немного яблочного уксуса, хорошо размешать и заправить салат.

Вареный картофель очистить, натереть на терке, выложить на блюдо, слепить форму лаптя

из ломтиков сыра нарезать полосочки и переплести,
полученную плетенку перенести на форму лаптя и аккуратно подправить, придавая форму

в полученную форму выложить готовый салат, посыпать нарезанной зеленью, оформить, как подскажет фантазия.

Источник

Серия сообщений "Салаты ":
Часть 1 - Украшение блюда
Часть 2 - Украшение салатов
...
Часть 15 - Крабы
Часть 16 - Закусочные торты
Часть 17 - "Лапти"
Часть 18 - Салат с грибами и крабовыми палочками
Часть 19 - Салатики к празднику
...
Часть 48 - Салат с семгой
Часть 49 - Салаты из крабовых палочек
Часть 50 - Гнездо глухаря