САЛАТ «ЯБЛОКИ НА СНЕГУ»
Продукты:
На 400гр. крабового мяса: 1/2 кочана китайской капусты, 1 крупное зелёное яблоко, 2ст. ложки лимонного сока, 2 стебля зелёного лука.
Для заправки: 1 крупное зелёное яблоко, 1 зубчик чеснока, 1ст. ложка яблочного уксуса, 4ст. ложки растительного масла, чёрный молотый перец, соль.
Для посыпки и украшения: 3 варёных яичных белка, зелень петрушки, дольки яблока.
Способ приготовления:
1.Приготовьте заправку. Яблоко очистите, удалите сердцевину и измельчите в блендере. Добавьте давленый чеснок, уксус, масло и взбейте в пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
2.Крабовое мясо нарежьте кусочками, капусту нашинкуйте. Второе яблоко нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком. Всё соедините, добавьте нарезанный зелёный лук, яблочную заправку и перемешайте.
3.Разложите салат в порционные креманки или бокалы. Посыпьте тёртыми яичными белками и рубленой петрушкой, украсьте дольками яблока и сразу же подавайте к столу.

САЛАТ «КРАБ В ГОРОШКЕ»
Продукты:
На 200гр. крабовых палочек: 150гр. колбасного сыра, 3 варёных яйца, 1-2 солёных огурца, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1/2 банки консервированного горошка, зелёный лук, зелень укропа или петрушки, майонез.
Способ приготовления:
1.Колбасный сыр натираем на крупной тёрке. Крабовые палочки, яйца, огурцы и зелёный лук мелко режем.
2.Смешиваем подготовленные продукты, добавляем кукурузу и горошек, заправляем майонезом.
3.Выкладываем салат в маленькие чашки или бокалы, утрамбовываем. Аккуратно переворачиваем на порционные тарелки. Украшаем веточками зелени.

САЛАТ «КРАБОВЫЙ»
Продукты:
250гр. крабовых палочек: 80-100гр. филе солёной красной рыбы, 1/2 красного сладкого перца, 1 маленькая луковица, 1ч. ложка лимонного сока, 1 пучок укропа, 1-2ст. ложки майонеза, 1ч. ложка желатина, 1ст. ложка любой икры для украшения.
Способ приготовления:
1.Крабовые палочки порежьте лапшой. Рыбное филе измельчите ножом или в блендере. Очищенный от семян сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Лук порубите, сбрызните лимонным соком.
2.Желатин залейте 3ст. ложками кипячёной воды. Затем распустите на водяной бане до полного растворения. Остудите.
3.Крабовые палочки соедините с рыбой, сладким перцем и луком. Добавьте измельчённый укроп, заправьте майонезом. Затем перемешайте всё с желатином, разложите по маленьким формочкам, поставьте для застывания в холодильник.
4.При подаче к столу переверните салат на порционные тарелки, украсьте любой икрой.
Совет: Вместо майонеза салат можно заправить сливочно-творожным кремом с зеленью.

САЛАТ «КРЕМ-БРЮЛЕ»
Продукты:
На 1 пачку крабовых палочек: 150гр. твёрдого сыра, 3 варёных яйца, 1 стакан рубленых грецких орехов, 1 банка консервированной кукурузы, зёрна граната или клюква, по 2ст. ложки сметаны и майонеза, соль.
Способ приготовления:
1.Крабовые палочки, сыр и яйца натрите на мелкой тёрке. Орехи измельчите в кофемолке.
2.Все подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте кукурузу. Посолите, заправьте майонезом и сметаной. Украсьте салат зёрнами граната или клюквой.

САЛАТ «ВОСТОРГ»
Продукты:
На 250гр. крабовых палочек: 250-300гр. моркови по-корейски, 1 сладкий перец (желательно жёлтый), 1 помидор, 3 варёных яйца, майонез, соль.
Способ приготовления:
1.Крабовые палочки, сладкий перец, мякоть помидора (без семян) нарежьте соломкой, яйца нарежьте кубиками. Морковку нарежьте небольшими кусочками.
2.Все подготовленные ингредиенты перемешайте, посолите по вкусу, заправьте майонезом.

САЛАТ «СМАК»
Продукты:
На 1 упаковку крабовых палочек (240гр.): 2 апельсина, 1 стебель лука-порея, 1 черешок сельдерея, 1 зубчик чеснока, майонез.
Способ приготовления:
1.Крабовые палочки нарежьте кружочками, лук-порей — тонкими кольцами, сельдерей - дольками. Апельсины очистите, разделите на дольки, нарежьте кусочками.
2.Все ингредиенты соедините, добавьте пропущенный через пресс чеснок, заправьте небольшим количеством майонеза. Сразу же подайте к столу.

САЛАТ «КРОКОДИЛ»
Продукты:
На 200гр. крабовых палочек: 1 авокадо, 200гр. корня сельдерея, 1 свежий огурец, лимонный сок, майонез, 2-3 веточки петрушки, соль.
Способ приготовления:
1.Авокадо очищаем, удаляем косточку, нарезаем соломкой, сбрызгиваем лимонным соком.
2.Крабовые палочки и огурец также нарезаем соломкой. Сельдерей натираем на крупной тёрке.
3.Все ингредиенты соединяем, солим, заправляем майонезом. При подаче к столу украшаем салат веточками петрушки.

 

КРАБОВЫЙ САЛАТ с АНАНАСАМИ
Продукты:
На 250гр. крабовых палочек: 1 банка консервированных кубиками ананасов: 2 варёных яйца, 200гр. твёрдого сыра, зелень по вкусу, 250гр. майонеза.
Способ приготовления:
1.Ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, слегка отожмите.
2.Крабовые палочки и яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
3.Все ингредиенты перемешайте, заправьте майонезом. Перед подачей к столу посыпьте рубленой зеленью.

САЛАТ «МАНГО-МАНГО»
Продукты:
На 200гр. крабового мяса: 1 манго, 2 черешка сельдерея, 100гр. консервированной мини-кукурузы в початках, сок 1/2 лимона.
Для соуса: 1 сырой яичный желток, 1/2ч. ложки горчицы, 5ст. ложек растительного масла, 1ст. ложка кетчупа, 4ст. ложки сливок жирностью 30%, 1/2ч. ложки соуса табаско, соль.
Для украшения: зелень сельдерея.
Способ приготовления:
1.Желток венчиком разотрите с горчицей. Продолжая взбивать, каплями добавьте масло. Посолите по вкусу. Добавьте кетчуп, слегка взбитые сливки и табаско. Перемешайте до однородности.
2.Крабовое мясо порежьте кусочками. Манго очистите, нарежьте кубиками, удалив косточку. Сбрызните лимонным соком. Сельдерей вымойте, тонко нарежьте. Початки кукурузы разрежьте вдоль пополам.
3.Все ингредиенты соедините. Готовый салат полейте соусом и украсьте зеленью сельдерея.

САЛАТ слоёный «КАПЕЛЬКИ»
Продукты:
На 200гр. крабового мяса: 100гр. сыра, 1 помидор, 2-3 зубчика чеснока, 2 кусочка белого хлеба, майонез, перец, соль.
Способ приготовления:
1.Крабовое мясо порежьте небольшими кубиками, сыр натрите на средней тёрке. Помидор нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
2.Хлеб порежьте небольшими кубиками и отправьте в разогретую духовку подрумяниться (5-7 минут).
3.Салат уложите на плоскую тарелку слоями: крабовое мясо, чеснок, немного майонеза, помидор, соль, перец, сыр. Сверху выдавите майонез капельками. Перед подачей посыпьте салат по краю сухариками.

САЛАТ слоёный «КРАБ»
Продукты:
На 1 упаковку крабовых палочек: 100гр. консервированной морской капусты, 1 вареная морковь, 2 луковицы, 2 яйца, растительное масло для жаренья, черный молотый перец и соль по вкусу, майонез, сколько потребуется, рубленая зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
1.Морскую капусту отцедите от маринада и порежьте. Очищенную морковь и крабовые палочки порежьте тонкими брусочками.
2.Лук очистите, нашинкуйте полукольцами и обжарьте на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. Отцедите и дайте остыть. Яйца сварите вкрутую и порубите.
3.Подготовленные продукты выложите в салатник слоями, промазывая майонезом: морская капуста, морковь, крабовые палочки, лук, яйца. Посыпьте укропом и петрушкой.

САЛАТ слоёный «МОРСКАЯ ЗАГАДКА»
Продукты:
На 240гр. крабовых палочек: 1 банка морской капусты, 3 варёных картофелины, 2 варёных моркови, 2 варёных яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, майонез, чёрный молотый перец, соль.
Для украшения: морская капуста, крабовые палочки.
Способ приготовления:
1.Картофель, морковь и яйца очищаем, натираем на крупной тёрке, крабовые палочки, огурцы и лук мелко нарезаем.
2.В салатник или на блюдо выкладываем слоями: 1-й слой — картофель, 2-й — морская капуста, 3-й - огурцы, 4-й — морковь, 5-й — лук, 6-й — крабовые палочки, 7-й — яйца. Слои повторяем. Каждый слой промазываем майонезом, посыпаем солью и перцем. Украшаем кусочками морской капусты и крабовыми палочками.

САЛАТ слоёный «ДЕВЧАТА»
Продукты:
На 300гр. крабового мяса: 5 варёных яиц, 1 кисло-сладкое яблоко, 70-100гр. сыра, 50гр. замороженного сливочного масла, майонез, веточки укропа.
Способ приготовления:
1.Варёные яйца очищаем, разделяем на белки и желтки. Яблоко очищаем от кожуры.
2.Все ингредиенты выкладываем и натираем прямо над блюдом, слоями: 1-й слой — яичные белки на средней тёрке; 2-й — сыр на мелкой терке; 3-й — масло сливочное на тёрке; 4-й — сеточка или капельки из майонеза; 5-й — крабовое мясо на мелкой тёрке; 6-й — яблоко на средней тёрке; 7-й — майонез сеточкой; 8-й — желтки на мелкой тёрке. Верх салата украсьте веточками укропа.

САЛАТ слоёный «СЕМЕЙНАЯ РЕЛИКВИЯ»
Продукты:
На 200гр. крабовых палочек: 1 стакан чернослива без косточек, крупно рубленные грецкие орехи, 3-4 варёных яйца, 100гр. сливочного масла, 100гр. сыра, майонез. Для украшения: маслины, зелень.
Способ приготовления:
1.Чернослив заранее распарьте, затем обсушите и в каждую ягоду вложите по кусочку ореха. Крабовые палочки, яйца, замороженное сливочное масло и сыр натрите на крупной тёрке.
2.На блюдо выложите слоями: 1-й слой — половину яиц, 2-й — часть крабовых палочек, 3-й — майонез, 4-й — половину масла, 5-й — чернослив, 6-й — оставшиеся палочки, 7-й — майонез, 8-й — сыр, 9-й — оставшееся масло, 10-й — оставшиеся яйца. Сверху салат украсьте колечками маслин и листиками зелени.