Цитата сообщения Неводова_Рецепты Печеные рыбные котлетки

http://www.povarenok.ru/recipes/

Автор: Ros66




Филе рыбное (белой рыбы) — 1 кг
Капуста китайская — 100 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Хлеб (хлебный сухарь) — 1 ломт.
Масло оливковое — 2 ст. л.



Размораживаем филе любой белой рыбы (здесь у меня минтай). Из всех указанных продуктов делаем фарш (хлебный сухарь предварительно размачиваем). Получившийся фарш солим по вкусу, добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в муке. Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем на него котлетки и ставим в духовку при t 200 на 30 минут. В процессе приготовления я сбрызгиваю котлетки сверху оливковым маслом для получения аппетитной корочки.
Наши котлетки готовы, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!