Корнуэльский яблочный пирог.

Четверг, 03 Ноября 2016 г. 18:25 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Корнуэльский яблочный пирог.

КОРНУЭЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

untitled (463x640, 648Kb)

Ингредиенты

Для теста:

200 г сливочного мягкого масла
150 г сахара
3 яйца
1/2 стакана сметаны
250 г муки
1 чайная ложка рыхлителя
Соль,
ваниль

Для начинки

4 яблока твердых
1 столовая ложка коричневого сахара
1/2 чайной ложки порошка корицы

Приготовление

Отделить желтки-белки

Взбить масло с сахаром

По одному добавить желтки,сметану,соль,ваниль

Просеять муку и рыхлитель

Белки взбить до крепких пиков

Добавлять в желтковую смесь муку,поочередно с белками

Аккуратно перемешать массу

Выложить массу в форму(форма-28х28см)

Яблоки очистить,нарезать тонкими дольками

Выложить на тесто яблоки фигурно,"на ребро"

Посыпать верх коричневым сахаром и корицей

Выпекать 50 минут при 180С

Выложить пирог на решетку,посыпать сахарной пудрой
Источник

Серия сообщений "Пирог с яблоками.":
Часть 1 - Самый вкусный пирог с яблоками “Яблочная магия”
Часть 2 - Творожный пирог с яблоками и безе.
...
Часть 37 - Хитрый пирог с вишней
Часть 38 - Сливочно-грушевый пирог с суфле
Часть 39 - Корнуэльский яблочный пирог.
Часть 40 - Яблочно - творожный пирог с шоколадом — соблазнит любого!
Часть 41 - Пирог с яблоками "Восхитительный-2"
Часть 42 - Деревенский пирог с грушами от Джеми Оливера.