Состав:

Для теста:

• Молоко – 0,5 л.


• Мука – 1 кг


• Желтки – 5 шт.


• Слив. масло – 250 гр


• Сахар – 0,5 кг


• Изюм – 150 гр


• Дрожжи – 50 гр(мокрые)


• Ванилин

Для помадки:

• Белок – 2 шт


• Сахар – 1 ст.


• Сок буряка


• Сок моркови


• Какао

Приготовление:

В стакан теплого молока добавить дрожжи и 2 ст .л. муки. Перемешать и дать подойти дрожжам. Затем добавить сливочное масло и 2 ст. л. сахара,  все перемешать и поставить подходить.

Добавить все по рецепту, хорошо вымешать и в теплое место, чтоб хорошо подошло.

Еще раз вымесить и уложить тесто в формочки, смазанные маслом, на половину формы. Дать подойти и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 200-220 градусов до хорошо румяной корочки.

Готовность проверить, проткнув кулич палочкой. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы. Взбить белки с сахаром в крутую пену. Для росписи небольшые части помадки смешать с соком свеклы, с соком моркови и с какао. Смазать верхушку кулича белой помадкой.

Затем накапать на белую помадку цветной глазурью.

При помощи палочки нарисовть разводы.

Сверху красиво украсить.

Наши пасхальные “Расписные куличи” готовы!

Доброго и светлого Восресенья Вам!

***

Всем приятного аппетита!