Цитата сообщения leliksi Рецепт: Закуска из баклажан, помидор и копченого сыра


Закуска из баклажан, помидор и копченого сыра — очень хороший летний рецепт, который прост в приготовлении, но при этом необычайно вкусен и красив....

Для приготовления закуски из баклажан, помидор и копченого сыра вам понадобится:
баклажан
копченый сыр (при желании можно использовать любой сыр на ваш вкус)
помидор
свежий базилик
чеснок
сушеный тимьян (по желанию)
майонез

Рецепт приготовления закуски из баклажан, помидор и копченого сыра:

1. Баклажаны моем, нарезаем кружочками около 5 мм толщиной.
2. Вымачиваем их в подсоленой воде, даем стечь соку (около 20 минут), после чего обжариваем на гриле.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодвку.
4. Помидоры нарезаем кружочками.

Теперь собираем наши пирамидки-закуски))).
Берем один кружок обжаренного баклажана, смазываем его майонезом, затем кладем немного чеснока и лист базилика. Сверху накрываем кружочками помидора и копченого сыра. В этой же последовательности повторяем все слои еще раз. Сверху посыпаем сушеным тимьяном (на любителя!) и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

Закуска готова!

Подавать закуску из из баклажан, помидор и копченого сыра можно и в горячем, и в холодном виде. Сверху пирамидки-закуски можно украсить веточкой укропа, половинкой маслин… и так далее…

Примечание: так же можно приготовить эту закуску и без помидор. При этом все слои остаются в той же последовательности, исключается только помидор.

Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "Готовим вкусно!":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Рецепт: Новогодний салат «Тигренок» (пошаговые фото)
Часть 9 - Рецепт: Салат \
Часть 10 - Рецепт: Закуска из баклажан, помидор и копченого сыра
Часть 11 - Рецепт: Сырные шарики
Часть 12 - Рецепт: Сырный пирог (закуска)
...
Часть 33 - супчик из кукурузы
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Без заголовка