-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanya_filip

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 5545


Пицца на кефире без дрожжей

Четверг, 17 Января 2019 г. 16:46 + в цитатник
Цитата сообщения shapo4ka90 Пицца на кефире без дрожжей



1.
BqsS3rDHGV8 (604x403, 161Kb)

Сегодня поделюсь с вами этим самым рецептом, как приготовить пиццу на кефире без дрожжей. Эта пицца всегда получается просто идеальной. Тесто очень тонкое, при этом не пересушивается, остается очень мягким и нежным. Оно практически не чувствуется, оставаясь лишь основой для вкуснейшей начинки.
 
Ингридиенты:
 
Кефир: 350 Грамм, 
Мука: 640 Грамм (4 стакана), 
Разрыхлитель для теста: 1 Чайная ложка, 
Соль: 1 Чайная ложка, 
Масло подсолнечное: 3 Ст. ложки, 
Яйцо: 1 Штука,
Кетчуп: 50 Грамм, 
Ветчина: 300 Грамм, 
Помидоры черри: 5-6 Штук, 
Сыр твердый: 120 Грамм
 
Приготовление:
 
Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
Смешайте в глубокой ёмкости кефир, яйцо, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой. 
Всыпьте муку и замесите тесто. 
Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки. 
Колбасу (ветчину) порежьте тонкими кружками. 
Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат. 
Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом. 
Смажьте тесто кетчупом, выложите колбасу, а сверху разложите помидоры. 
Присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов 20 минут. 
Пицца готова. Дайте ей пару минут остыть, разрежьте на порционные куски и подавайте. Кстати, чтобы готовая пицца легче резалась, стоит порезать ее в сыром виде ножом для пиццы. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку