Цитата сообщения Юрий_Дуданов
Это невероятный Кулич! Влажный, сладкий, нежный, ароматный и Очень вкусный! И что самое удивительное, что куличи выпекаются с растительным маслом!
На 5 куличей.
Тесто 1 кг. Размер бумажных формочек 7×8 см. На каждую форму 200г теста. Тесто: - 3 яйца - 160г сахара - 300г творога - 80 мл растительного масла 270-300г муки - 2 ч.л разрыхлителя - 100г изюма - по щепотке соли, соды, ванилина - кардамон, куркума по желанию
Яйца взбить с сахаром. Добавить творог и перемешать.
Влить растительное масло, перемешать.
Всыпать немного муки, разрыхлитель, соль, соду, ванилин и специи, перемешать.
Постепенно всыпать остальную муку и замесить липкое тесто.
Разложить по формам.
Выпекать при 180С в хорошо разогретой духовке 40 минут.
Глазурь:
- 80-100г сахарной пудры - 2-3 ч.л молока
Смешать до густой массы, отправить в микроволновку на 15 секунд или на водяную баню на 1 минуту.
Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по желанию.
