"Королевский ужин"

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 20:50 + в цитатник

Цитата сообщения Царство_Кулинарии

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Королевский ужин"

Очень интересный рецепт! Рагу в духовке.

Ингредиенты:

Фарш мясной (свино-говяжий) — 700 г
Картофель — 500 г
Свёкла (средняя) — 2 шт
Морковь (большая) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Лук очистить и нарезать средними кольцами, свеклу и морковь натереть на крупной терке в разную посуду. Картофель нарезать кубиками.

Сковороду смазать растительным маслом и первым слоем уложить фарш, посолить и добавить специй. В этот раз я использовала отбитое филе индейки, порезанное мелкими кусочками. Но лучше использовать свино-говяжий фарш - с ним получается вкуснее, хотя - на любителя ))

На фарш - кольца лука.

Далее слой картофеля и посолить.

. слой моркови ..

... и свеклы.

Измельченный чеснок перемешать с майонезом. Если не любите чеснок - не добавляйте.

Блюдо залить майонезно-чесночной смесью, сделать несколько проколов и влить в них 150-200гр воды.

Поверхность выровнять. Накрыть сковороду фольгой или крышкой. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 1 час. Через час крышку или фольгу убрать и запекать еще 10 минут до румяной корочки. Готовое блюдо посыпьте зеленью...