Цитата сообщения Сахарина Я делаю эти мраморные торты из желатина и сгущенки. И они покорили весь мир!


Ингредиенты:

20 г желатина в порошке;
120 г воды;
300 г глюкозы;
300 г сахара;
200 г сгущеного молока;
300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
Пищевой краситель.
Что делать:

Размешайте желатин в воде;
Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
Добавьте сгущенку;
Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки
Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
“Мраморный” эффект достигается за счет заливки разных видов глазури.
https://tutvse.info/ya-delayu-yeti-mramornye-torty-iz-zhelatin/