Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Мои кексики


Муж сказал - давно не делала, на самом деле...давно... Уже забыла когда выпечкой занималась.

125 гр мука
125 гр сахар
125 гр немного растопленое сливочное масло
2 яйца
2 ст.л. молоко
1,5 ч.л. разрыхлитель ( не сода только)
пакетик ванилина

В тесто можете положить что пожелаете. Я парочку сделала с цветной кокосовой стружкой, остальные черника+голубика ( муж как раз в лесу немного собрал))). И дочке младшей мишку сделала ( внутри банан и черника), только ушки немного оторвались )))

Всё для теста перемешать, и туда же начинку. У меня были разные (по чашкам тесто поделила,и в каждую начинку добавила). Вылить в бумажные формочки по столовой ложке ( я сначала задумалась и больше положила, когда в духовке увидела что всё вылазит,вытащила,стала в новые с них переливать) - так что больше ложки теста не ложить. ))) В разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут ( смотрите по своей духовке,у всех по разному).

Как сделать разрыхлитель смотрите тут http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post419540153/