Курица, запеченная с картошкой

Готовится курица, запеченная с картошкой, довольно просто. Однако подойдет это блюдо не только для обеда выходного дня, но и для праздничного застолья. Получается вкусно – чесночно и перчено.

Ингредиенты:

• 1 курочка;
• 1 кг картошки;
• 1-2 морковки;
• 2 головки чеснока;
• подсолнечное масло;
• соль;
• перец.

Картошку и морковку чистим. Нарезаем не толстыми кружочками. Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем вперемешку картошку с морковкой.

Чеснок давим. Добавляем половину чайной ложки молотого перца и 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Перемешиваем.

Курицу натираем солью и чесночной смесью – снаружи и внутри. Кладем курицу вниз грудкой на картошку с морковкой. Сверху густо перчим. Я также посыпала курицу смесью трав. Запекаем до готовности при 200 градусах. Готовность проверяем, протыкая вилкой картошку. В форму, если курица не сочная, по мере готовки можно подливать понемногу водички.