Курица, запеченная с картошкой

Четверг, 11 Октября 2012 г. 15:02 + в цитатник

Курица, запеченная с картошкой

Готовится курица, запеченная с картошкой, довольно просто. Однако подойдет это блюдо не только для обеда выходного дня, но и для праздничного застолья. Получается вкусно – чесночно и перчено.

Ингредиенты:

1 курочка;
1 кг картошки;
1-2 морковки;
2 головки чеснока;
подсолнечное масло;
соль;
перец.

Картошку и морковку чистим. Нарезаем не толстыми кружочками. Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем вперемешку картошку с морковкой.

Чеснок давим. Добавляем половину чайной ложки молотого перца и 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Перемешиваем.

Курицу натираем солью и чесночной смесью – снаружи и внутри. Кладем курицу вниз грудкой на картошку с морковкой. Сверху густо перчим. Я также посыпала курицу смесью трав. Запекаем до готовности при 200 градусах. Готовность проверяем, протыкая вилкой картошку. В форму, если курица не сочная, по мере готовки можно подливать понемногу водички.