Цитата сообщения Лилёша
Цветная капуста под сырным соусом
Блюда из цветной капусты в нашей семье любят и уважают, а капуста, приготовленная под сырным соусом, вообще разлетается вмиг. Единственный момент, который хотелось бы уточнить — если у вас под рукой есть куриный бульон, используйте его вместо разведённого бульонного кубика, так как с бульонным кубиком — это экспресс-вариант, а вот с наваристым куриным бульоном цветная капуста получится вкуснее. Но в любом случае это блюдо стоящее и очень вкусное!
цветная капуста — 360 грамм
вода для отваривания капусты — 1 литр
вода для приготовления соуса — 160 мл.
соль — по вкусу
сыр «янтарь» — 2 ст. л.
бульонный кубик — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
Подготовьте цветную капусту, воду, соль, сыр «янтарь» или другой пастообразный плавленый сыр, бульонный кубик, яйца.
Отварите в не сильно солёной воде цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия. Для сырного соуса смешайте кипяток, 2 ст.л. плавленого сыра «янтарь», раскрошенный бульонный кубик.
![Сырный соус для капусты](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/ed8611d1952d5d37b4b37900688d3f0f.jpg)
В другой пиале взболтайте куриные яйца. Перемешайте яичную смесь и «сырный бульон».
![Куриный желток и соус](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/61f3de2147df1669c8ba7a80b44fd570.jpg)
Выложите в небольшую форму соцветия цветной капусты.
![Капуста цветная в форме](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/13067429a3cd4881dbf8a8ab927a5e5e.jpg)
Залейте их сырно-яичным соусом.
![Залить капусту яйцами и сырным соусом](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/312e4a822659dd273776acf57dae3060.jpg)
Запекайте капусту в духовом шкафу 20 минут t 200* C.
![Фото капусты, запеченный под сырным соусом](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/0288a5cb05f639ac4677f73cbbc3f962.jpg)
Всё, вкусная цветная капуста готова, можете дегустировать!
![Рецепт цветной капусты под сырным соусом](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/51cd796f910d1c38a258a2b431d1e73a.jpg)
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник