ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

Четверг, 26 Марта 2015 г. 17:49 + в цитатник

Цитата сообщения Тамара1973

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Воздушное, пустое внутри тесто придает тортику невесомость. А сметанный крем добавляет кислинку. В сочетании все это просто объедение! Рецепт взят с сайта Say7 Дамские пальчики

Ингредиенты:

Тесто:

200 г воды

200 г муки

100 грамм масла сливочного (или маргарина)

4 яйца

Крем:

600-700 грамм сметаны

200 г сахара

ваниль

Рецепт приготовления:

Налить воду в кастрюльку, добавить масло, соль. Довести до кипения и растворения масла, добавить муку и замесить тесто, снять с огня. Немного остудить тесто и вбить по одному яйца, хорошо взбить миксером. Выложить тесто шприцем на промасленную бумагу. Формировать “пальчики” разной длины от 3 до 10 см. Выпекать до готовности в разогретой духовке.

Для крема взбить сметану с сахаром и ванилью. Окунать каждый “пальчик” в крем и выкладывать в разъемную форму. Дать тортику пропитаться хотя бы 2 часа, можно ночь.