ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖЕННЫЕ-РОЗОЧКИ.

Ингридиенты для теста:

вода - 350 мл,

сивочное масло - 150 гр.,

соль - 1/3 ч.л.,

 мука - 150 гр,

яйцо - 3 шт.,

Ингридиенты для крема:

Холодные 33 % сливки - 200 гр,

Сахарная пудра - 70 гр,

Ваниль - по вкусу,

Творожный сыр - 150 гр.

Способ приготовления:

Когда растает масло в воде на огне, то добавляем туда муку помешивая. Варим на маленьком огне.

Готово будет тогда, когда тесто начнет собираться в комок.

Переложим в другую посуду и взбиваем тесто миксером, добавляя по очередно по 1 яйцу.

Тесто будет слегка жидкое. Переложим его в кондитерский мешок. 

Выдавливаем тесто на противень, застеленный бумагой, в виде розочек.

Выпекать при t = 250 градусов 10 минут, затем градус опускаем до 180 и ещё выпекаем 20 минут.

Взбить сливки миксером. Добавить сахарную пудру, ваниль, взбивая миксером. Затем добавить творожный сыр. Взбить до загустения. Затем разрезать булочки-розочки пополам.

Выдавить крем из кондитерского мешка на нижнюю половинку, а верхней накрыть.

Готовые булочки-розочки посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!