Рецепт:
для теста - 2 стакана муки
6 яиц
1,5 стакана сахара
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока или уксуса

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить соду, гашеную лимонным соком, просеять муку, все хорошо перемешать блендером. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Выкладывать на противень тесто столовой ложкой, испечь небольшие лепешки. Лепешки выпекать 10-15 минут при 180 градусах.

Для крема растереть 100 гр. размягченного сливочного масла с 1,5 стаканами сахара, добавить 200 гр.сметаны, 400 гр. творожной сладкой пасты, все хорошо взбить миксером.

Каждую лепешку пропитать кремом и выложить на блюдо внахлест друг на друга, чередуя с клубникой. Оставшимся кремом смазать верх и бока. Украсить измельченной в крошку 3-4 лепешки и клубникой.
Приятного чаепития!!!

Автор: Елена Корсак-Давидовская

Источник:http ://vk.com/public57033168?w=wall-57033168_14585

Ларилорхен