Ингредиенты:

Для бисквита:

- Яйцо 3 шт, разделенные на белки и желтки

- 1 целое яйцо

- Мука ½ стакана

- Сахар ¼ стакана

- Растительное масло 60 мл

- Ванилин ½ чайной ложки    

- Щепотка соли

Для крема:

- Сливки для взбивания 1,5 стакана

- Желатин 2,5 чайной ложки

- Холодная вода 1 столовая ложка

- Сахар ½ стакана

 

Приготовление

 

Духовку разогрейте до 150 градусов. В подходящей посуде взбейте белки с сахаром до воздушных пиков. В другой подходящей посуде взбейте желтки, целое яйцо, соль, муку, растительное масло и ванилин до состояния однородности. Тесто должно быть желтым и густым. Аккуратно влейте белки в основную массу и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную застеленную бумагой форму и выпекайте 25 минут до светло-коричневой корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть бисквиту. Пока бисквит остывает приготовьте крем.

В небольшой миске разведите желатин в воде. Когда желатин растворится, поставьте его на 15 секунд в микроволновку. Остудите. В средней миске взбейте сливки с сахаром до воздушных пиков. Пока работает миксер добавьте к сливкам желатин и продолжайте взбивать.

Разрежьте бисквит на две одинаковые половинки части. Приготовьте блюдо и на дно выложите одну половину бисквита. Выложите половину сливок, слой клубники, разрезанной напополам, остальные сливки и закройте вторым слоем бисквита. Заморозьте на 30 минут и разрежьте на небольшие прямоугольники и подавайте.

                                   

                                                                 для вас do-it-yourself-best.net