Вкусный сытный салат из серии «оливьешных» салатов. Огурчик дает ему свежесть, а ветчина – сытость.

Необходимые ингредиенты:

 - 200г варено-копченой вырезки

 - 150г маринованных мелких шампиньонов или опят

 - 2 свежих огурца

 - 200г твердого сыра

 - 0,5 банки консервированного горошка

 - 2-3 зеленых лука

 - соль и перец

 - 200г майонеза

Огурец почистить и порезать мелкими кубиками. Мясо тоже порезать кубиками. Грибы отцедить от маринада, крупные порезать. Горошек также отцедить от жидкости. Сыр натереть на крупной терке. Мелкими кольцами нарезать зеленый лук. Смешать все подготовленные продукты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить салат в салатницу и украсить веточками  укропа.

Приятного аппетита!