Вулкан страстей

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 07:45 + в цитатник

вулкан (350x255, 25Kb) Мне очень понравилось этот блюдо. Хотя я как-то не очень люблю сочетать сладкое и мясо. Правда я меда чуть меньше положила.

Ингредиенты:

· картофель 1 кг

· сливочное масло 50 г

· молоко или сливки 60-100 мл

· соль

· свинина 500 г

· репчатый лук 2 шт.

· морковь 1 шт.

· мед, соевый соус

· соль, перец, специи

· томатная паста

· кетчуп

· зелень для украшения

· водка или коньяк 50 мл

Способ приготовления:

Мясо нарезать на кусочки. Посолить, поперчить по вкусу. Влить соевый соус. Добавить мед. Разогреть на сковороде масло, выложить мясо и обжарить. Морковь натереть на терке, репчатый лук измельчить и выложить к мясу, обжаривать все вместе до готовности. Выложить в мясо с овощами томатную пасту, потушить еще пару минут.
Приготовить картофельное пюре.
Взять большое блюдо, выложить картофельное пюре горкой. По бокам разложить мясо. Украсить зеленью. На вершину горы поставить половинку промытой скорлупы яйца, влить водку или коньяк. Поставить блюдо на 5 минут в разогретую духовку. Выключить свет, поджечь алкоголь и подать к столу.